מילון מונחים
ה'
הצללה– תהליך ניקוי היין מחומרים העלולים ליצור משקעים בבקבוק על ידי חומרים שונים מהטבע כגון, חלבון ביצה, ג'לטין וסוגי אדמה מיוחדים.
הרכבה- שיטת הנטיעה של כרמים, עצים ואף ירקות בחקלאות המודרנית. בשיטה זו מרכיבים ענפים של הצמח הרצוי ("רוכב") על גזע ושורשים של צמח חזק יותר ("כנה"). בכרם משתמשים בכנה של גפן אמריקאית, אשר עמידה בפני מחלות קרקע
ו'
וויט טוליפ - הינו בלנד ייחודי של 2 זנים לבנים השונים באופיים: גוורצטרמינר פירותי, מתובל ומתקתק, וסובניון בלאן עשבוני רענן וחמצמץ.
ויטיקולטורה- תורת טיפוח הכרמים וגידול הענבים.
ויניפיקציה– vinification– תהליך הפיכת התירוש ליין.
ונילין-מולקולה אשר נותנת ריח וניל ומצויה בצמח הוניל ובחביות עץ האלון בהן מתיישן היין.
הצללה– תהליך ניקוי היין מחומרים העלולים ליצור משקעים בבקבוק על ידי חומרים שונים מהטבע כגון, חלבון ביצה, ג'לטין וסוגי אדמה מיוחדים.
הרכבה- שיטת הנטיעה של כרמים, עצים ואף ירקות בחקלאות המודרנית. בשיטה זו מרכיבים ענפים של הצמח הרצוי ("רוכב") על גזע ושורשים של צמח חזק יותר ("כנה"). בכרם משתמשים בכנה של גפן אמריקאית, אשר עמידה בפני מחלות קרקע
ו'
וויט טוליפ - הינו בלנד ייחודי של 2 זנים לבנים השונים באופיים: גוורצטרמינר פירותי, מתובל ומתקתק, וסובניון בלאן עשבוני רענן וחמצמץ.
ויטיקולטורה- תורת טיפוח הכרמים וגידול הענבים.
ויניפיקציה– vinification– תהליך הפיכת התירוש ליין.
ונילין-מולקולה אשר נותנת ריח וניל ומצויה בצמח הוניל ובחביות עץ האלון בהן מתיישן היין.
created by armadil
דף הבית | אודות היקב | כרמים | קטלוג יינות | על היין שלנו| מרכז מבקרים | קצת יותר מיין | מארזי שי | גלריית תמונות | צור קשר