מילון מונחים

ז'
זג– קליפת הענב בעברית.

זן– סוג הענב בתוך המין "גפן". קיימים אלפי זני גפן בעולם, רובן זני יין, וחלקם זני מאכל. כל זן הוא בעל מאפייני גידול שונים, טעמים ותכונות יין שונות.

זני- יין שבו 85% לפחות מזן ענבים מסויים. ליין כזה ניתן לקרוא על שם הזן.

זמורה– שמו של ענף הגפן לאחר שהתעצה. גיזום הזמורות בחורף מכונה "זמירה".

created by armadil