כרם וגפן
אנשי היקב בוחרים בקפידה את הכרמים מהם מגיעים הענבים, ומקפידים לחתום עם הכורמים על הסכם ארוך טווח המאפשר לצוות המקצועי להיות שותף מלא לאופן גידול הענבים ורמת היבול של הכרם. כרמי היקב מפוזרים במספר אזורים בארץ, בעיקר בגליל העליון ובהרי יהודה. התוצאה היא קבלתם של יינות מיוחדים מטרוארים שונים והאפשרות ליצירת בלנדים מרתקים ויינות איכותיים.
כרם עלמה
הכרם ממוקם מול המושב עלמה שברמת דלתון. גפנים בוגרות וחזקות המניבות את אחד מיינות הקברנה סוביניון האיכותיים בישראל.
שנת נטיעה: 1995
גובה הכרם: 750 מטר מעל פני הים
זן: קברנה סוביניון
סוג אדמה: בזלתית
מאפיינים: אקלים קריר מאוד, טמפרטורות קרירות אפילו בימי הקיץ החמים ביותר. כרם זה מבודד מאוד מחלקות אחרות, לכן הצורך בהדברת מחלות ומזיקים הוא מינימאלי.
created by armadil
דף הבית | אודות היקב | כרמים | קטלוג יינות | על היין שלנו| מרכז מבקרים | קצת יותר מיין | מארזי שי | גלריית תמונות | צור קשר