כרם וגפן
אנשי היקב בוחרים בקפידה את הכרמים מהם מגיעים הענבים, ומקפידים לחתום עם הכורמים על הסכם ארוך טווח המאפשר לצוות המקצועי להיות שותף מלא לאופן גידול הענבים ורמת היבול של הכרם. כרמי היקב מפוזרים במספר אזורים בארץ, בעיקר בגליל העליון ובהרי יהודה. התוצאה היא קבלתם של יינות מיוחדים מטרוארים שונים והאפשרות ליצירת בלנדים מרתקים ויינות איכותיים.
כרם כפר יובל
הכרם ממוקם בכפר יובל (ליד מטולה) למרגלות החרמון והינו הכרם הצפוני ביותר במדינת ישראל. אחד מכרמי הסירה הטובים בארץ, המביא ליקב פרסים שנה אחר שנה.
שנת נטיעה: 1996 ו 2001
גובה הכרם: 300 מטר מעל פני הים
זנים: גוורצטרמינר, שיראז, סירה וקברנה סוביניון
סוג אדמה: גיר משולב עם בזלת
מאפיינים: גידול קפדני ומסור בכרם המתאפיין בטמפרטורות קרות מאוד בחורף ובריזה קרירה מבקעת הלבנון בשעות הערב של עונת ההבשלה.
created by armadil
דף הבית | אודות היקב | כרמים | קטלוג יינות | על היין שלנו| מרכז מבקרים | קצת יותר מיין | מארזי שי | גלריית תמונות | צור קשר